Découvrez la délicieuse recette du Toffi au lait, de délicieux bonbons africains qui sont parfaits à déguster à toute heure de la journée. Préparés avec du lait concentré et de la vanille, ces petits délices offrent une expérience sucrée et onctueuse. Suivez notre recette simple pour obtenir des bonbons au caramel savoureux et tendres. De plus, une fois préparés, ils peuvent être conservés pendant des semaines, vous permettant de profiter de cette gourmandise quand bon vous semble.
Toffi au lait
Ingredients
- 1 Boite de lait concentré de 400 gr
- 2 c. à soupe Huile
- 2 c. à soupe Eau
- 1 c. à café Vanille
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile, puis ajoutez-y le lait concentré et la vanille.
- Continuez à remuer régulièrement pendant une période de 5 à 10 minutes.
- Lorsque le lait commence à prendre une teinte brune, ajoutez de l'eau et mélangez vigoureusement pour éviter toute formation de grumeaux.
- Lorsque la pâte atteint une couleur marron, retirez la casserole du feu.
- Appliquez de l'huile sur une planche ou une assiette, puis versez délicatement la pâte sur la surface huilée.
- Travaillez rapidement la pâte pour éviter qu'elle ne durcisse avant d'avoir terminé la confection de vos bonbons.
- Trempez votre main dans de l'huile et façonnez la pâte en de petites billes, en longueurs ou même en petits cœurs à l'aide d'ustensiles de pâtisserie appropriés.
- Après avoir formé les bonbons, vous pouvez les conserver pendant plusieurs semaines dans une boîte hermétique ou un bocal.
Nous espérons que vous avez apprécié cette délicieuse recette du Toffi au lait et que vous vous êtes régalés avec ces douceurs africaines. Les saveurs riches et crémeuses du Toffi en font une gourmandise irrésistible, parfaite pour satisfaire votre envie de sucreries à tout moment de la journée. Vous pouvez aussi combiner vos moments de gourmandises avec un excellent jus de bissap fait maison !
Si cette recette vous a plu et que vous avez été conquis par ces petits bonbons au caramel, n’hésitez pas à laisser un commentaire et à partager votre expérience. Vos retours sont précieux pour nous et pour les autres lecteurs.
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