Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Le Fonio, la céréale africaine par excellence Posted by By MAISON EHTYM 15 January 2024 Qu'est-ce que le fonio ? Le fonio, une céréale typiquement africaine, est cultivé depuis des…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Gombo, ses Bienfaits, sa provenance ! Posted by By MAISON EHTYM 15 January 2024 Le gombo jouit d'une grande popularité dans la région occidentale du continent, apprécié tant pour…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Pourquoi & comment réhydrater des piments secs ? Posted by By MAISON EHTYM 14 January 2024 Pourquoi réhydrater des piments secs ? Les piments séchés, empreints d'un délicieux parfum et d'une…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Soumbala : Les Merveilles d’un Condiment Africain Posted by By MAISON EHTYM 13 January 2024 Introduction Le Parkia Biglobosa, communément appelé le néré, trône majestueusement dans les vastes savanes de…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Focus sur l’aubergine africaine (Diakhatou) Posted by By MAISON EHTYM 11 January 2024 Reconnaissable à sa couleur écarlate, à sa chair blanche et à son goût subtilement amer,…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Le Guedj, perle de la cuisine Sénégalaise ! Posted by By MAISON EHTYM 4 January 2024 Au cœur de la gastronomie sénégalaise, le guedj se démarque en tant qu'exhausteur de goût…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Pèbè ou Muscade du Gabon : Un Trésor Culinaire et Médicinal de l’Afrique Tropicale Posted by By MAISON EHTYM 18 December 2023 L'Afrique tropicale abrite une diversité botanique exceptionnelle, et parmi ses joyaux se trouve le Pèbè,…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Riz rouge : Un trésor nutritionnel aux multiples bienfaits Posted by By MAISON EHTYM 17 December 2023 Le riz rouge, longtemps méconnu, se révèle être un trésor nutritionnel aux multiples bienfaits. Originaire…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS Yét sénégalais : Un trésor culinaire des côtes sénégalaises Posted by By MAISON EHTYM 17 December 2023 Au cœur des traditions culinaires sénégalaises se cache un trésor marin bien particulier, le Yétte,…
Posted inPRODUITS & INGRÉDIENTS À la découverte des bienfaits et des délices de la patate douce Posted by By MAISON EHTYM 20 November 2023 La patate douce, tubercule aux multiples facettes, se dévoile comme une véritable pépite nutritionnelle et…