La vinaigrette au miel et au citron est un condiment simple et délicieux qui peut agrémenter une grande variété de salades. Elle est rapide à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Le miel apporte une touche de douceur à la vinaigrette, tandis que le citron lui donne une saveur acidulée et fraîche. Cette vinaigrette est parfaite pour les salades vertes, les salades de fruits, les salades de poulet et les salades de poisson.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le miel et la moutarde de Dijon.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
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Conseils
- Pour une vinaigrette plus fine, ajoutez un peu d’eau ou de vinaigre balsamique.
- Pour une vinaigrette plus épaisse, ajoutez un peu de yaourt grec ou de crème fraîche.
- Vous pouvez également ajouter d’autres herbes ou épices à votre goût, comme de l’origan, du basilic ou du thym.
- La vinaigrette au miel et au citron peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
FAQ
Qu’est-ce que je peux utiliser à la place du miel ?
Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable, du nectar d’agave ou un autre édulcorant liquide.
Puis-je utiliser un autre type d’huile ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle huile végétale que vous aimez, comme l’huile de canola, l’huile de tournesol ou l’huile de pépins de raisin.
Comment puis-je rendre ma vinaigrette plus épicée ?
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de flocons de piment rouge.
Cette vinaigrette est-elle végétalienne ?
Oui, cette vinaigrette est végétalienne si vous utilisez une huile végétale et une moutarde de Dijon végétalienne.
Conclusion
La vinaigrette au miel et au citron est un moyen facile et délicieux d’ajouter de la saveur à vos salades. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer une vinaigrette fraîche et savoureuse en quelques minutes. N’hésitez pas à expérimenter différentes herbes et épices pour trouver votre combinaison de saveurs préférée.
J’espère que vous avez apprécié cette recette de vinaigrette au miel et au citron ! N’hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous si vous avez des questions ou des suggestions.
