Froufrous (Mali)
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 150 g Farine
- 60 g Sucre en poudre
- 110 ml Eau
- 1/2 c. à café Levure chimique
- Huile neutre pour friture
- Sucre glace
Instructions
- Verser dans un saladier ou un cul-de-poule le sucre et la farine.
- Ajouter une demi cuillère à café de levure chimique et mélanger les ingrédients à sec.
- Verser l'eau et mélanger le tout ensemble.
- On obtient une pâte ni liquide ni tout à fait solide et un peu collante
Notes
Ce sont des beignets assez denses et peu levés qui ne ressemblent pas tout à fait à nos beignets habituels.
