froufrous Mali
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Froufrous (beignets du Mali)

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Froufrous (Mali)

Type de plat Dessert
Cuisine Africaine
Keyword Cuisine africaine
Temps de préparation 5 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 150 g Farine
  • 60 g Sucre en poudre
  • 110 ml Eau
  • 1/2 c. à café Levure chimique
  • Huile neutre pour friture
  • Sucre glace

Instructions

  • Verser dans un saladier ou un cul-de-poule le sucre et la farine.
  • Ajouter une demi cuillère à café de levure chimique et mélanger les ingrédients à sec.
  • Verser l'eau et mélanger le tout ensemble.
  • On obtient une pâte ni liquide ni tout à fait solide et un peu collante

Notes

Ce sont des beignets assez denses et peu levés qui ne ressemblent pas tout à fait à nos beignets habituels.

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