Envie d’un plat savoureux et facile à préparer pour épater vos invités ? Les brochettes de crevettes marinées au miel et soja sont l’option idéale ! Cette recette allie la douceur du miel au goût légèrement salé de la sauce soja pour un résultat irrésistible. Parfaites pour un apéritif dinatoire ou un plat principal léger, ces brochettes plairont à tous les coups.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 500 g de crevettes décortiquées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 citron vert, jus et zeste
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- ½ cuillère à café de piment en poudre (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Brochettes en bois
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Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le miel, l’huile d’olive, l’ail, le jus et le zeste de citron vert, le gingembre et le piment (si utilisé). Saler et poivrer au goût.
- Ajouter les crevettes au mélange et bien enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 2 heures.
- Faire tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant 30 minutes avant de les utiliser.
- Préchauffer un barbecue à feu moyen-vif ou une poêle antiadhésive.
- Enfiler les crevettes marinées sur les brochettes, en veillant à les laisser légèrement espacées.
- Faire griller les brochettes de 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et rosées.
- Servir immédiatement avec du riz basmati, des nouilles sautées ou une salade verte.
Conseils:
- Pour une marinade plus intense, laissez les crevettes mariner au réfrigérateur toute la nuit.
- Vous pouvez également ajouter d’autres légumes à vos brochettes, tels que des poivrons, des oignons ou des ananas.
- Si vous n’avez pas de brochettes en bois, vous pouvez utiliser des brochettes en métal.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de piment en poudre à votre goût.
FAQ
Q: Puis-je utiliser des crevettes congelées ?
R: Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées pour cette recette. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement avant de les mariner.
Q: Combien de temps les brochettes de crevettes marinées se conservent-elles au réfrigérateur ?
R: Les brochettes de crevettes marinées au miel se conservent au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Q: Puis-je faire cuire les brochettes de crevettes marinées au miel et soja au four ?
R: Oui, vous pouvez cuire les brochettes de crevettes marinées au miel et soja au four. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et faites cuire les brochettes pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et rosées.
Conclusion
Les brochettes de crevettes marinées au miel et soja sont un plat délicieux et facile à réaliser qui plaira à tous. Avec ces conseils et astuces, vous pourrez préparer cette recette en un rien de temps et épater vos invités !
