Bananes plantain au four

Bienvenue dans le monde savoureux de la cuisine africaine ! Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse aventure culinaire avec notre recette de bananes plantain au four. Originaire du Cameroun, cette préparation allie la richesse des saveurs de la banane plantain à une méthode de cuisson au four, éliminant ainsi l’usage excessif d’huile de friture.

Préparez-vous à découvrir une alternative saine et tout aussi délicieuse. Suivez-nous dans les étapes simples pour créer un plat croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur, et offrez-vous une expérience gustative qui évoque les arômes authentiques de l’Afrique. Bienvenue à bord de ce voyage culinaire gourmand !

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Bananes plantains au four

Au Cameroun, la banane plantain est très appréciée, souvent préparée en friture ou à la vapeur. Opter pour une cuisson au four permet de savourer ce délice sans les calories de l'huile de friture.

Type de plat Plat principal

Cuisine Africaine

Keyword Cuisine africaine

Temps total 35 minutes minutes

Servings 1 personnes

Calories 211kcal

Ingrédients

• 3 Bananes plantains mûres

Instructions

• Chauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
• Pelez les bananes plantain et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
• Disposez les morceaux de banane plantain sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.
• Mettez la plaque au four pendant 20 minutes. Retournez les morceaux de banane plantain et prolongez la cuisson de 15 minutes. Pour éviter une coloration excessive, recouvrez de papier aluminium.

Notes

Une fois cuites, les bananes plantains au four présentent un indice glycémique élevé. Il est recommandé de les accompagner de crudités, de légumes et de protéines, qu’elles soient d’origine animale ou végétale, afin de diminuer l’indice glycémique du plat. Cette combinaison équilibrée favorise une réponse glycémique plus modérée et contribue à une alimentation plus saine.

En clôture de cette exploration culinaire, nous espérons que notre recette de bananes plantain au four a su éveiller vos papilles et vous transporter vers les délices de la cuisine africaine. Ce plat, issu du Cameroun, incarne la fusion parfaite entre la tradition et la modernité, entre le goût authentique de la banane plantain et la simplicité d’une cuisson au four. En optant pour cette méthode, non seulement vous préservez la saveur naturelle de ce fruit exotique, mais vous évitez également l’excès de calories lié à la friture.

La banane plantain, une véritable star de la cuisine africaine, s’est révélée dans cette recette comme un ingrédient polyvalent, capable de s’adapter à des méthodes de préparation variées. La douceur de la banane plantain cuit au four offre une expérience gustative unique, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Nous vous encourageons à intégrer cette recette à votre répertoire culinaire et à l’ajuster selon vos préférences. Vous pouvez l’accompagner de crudités, de légumes, et de protéines animales ou végétales pour équilibrer le plat et réduire son indice glycémique.

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Si cette incursion dans la cuisine africaine vous a plu, n’hésitez pas à explorer davantage nos recettes et articles sur notre site. Chez nous, chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque une tradition, et chaque recette est une invitation à un voyage gustatif unique.

Nous vous remercions de nous avoir accompagnés dans cette aventure culinaire, et espérons que nos recettes continueront à égayer votre table et à enrichir votre expérience gastronomique. À la vôtre et à de nombreuses découvertes culinaires à venir !