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banane plantain au four
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Bananes plantains au four

Au Cameroun, la banane plantain est très appréciée, souvent préparée en friture ou à la vapeur. Opter pour une cuisson au four permet de savourer ce délice sans les calories de l'huile de friture.
Type de plat Plat principal
Cuisine Africaine
Keyword Cuisine africaine
Temps total 35 minutes
Servings 1 personnes
Calories 211kcal

Ingrédients

  • 3 Bananes plantains mûres

Instructions

  • Chauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
  • Pelez les bananes plantain et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • Disposez les morceaux de banane plantain sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettez la plaque au four pendant 20 minutes. Retournez les morceaux de banane plantain et prolongez la cuisson de 15 minutes. Pour éviter une coloration excessive, recouvrez de papier aluminium.

Notes

Une fois cuites, les bananes plantains au four présentent un indice glycémique élevé. Il est recommandé de les accompagner de crudités, de légumes et de protéines, qu'elles soient d'origine animale ou végétale, afin de diminuer l'indice glycémique du plat. Cette combinaison équilibrée favorise une réponse glycémique plus modérée et contribue à une alimentation plus saine.