Découvrez dès maintenant notre sélection des 10 meilleures alcools africains et cocktails qui reflètent les saveurs uniques, la générosité et la diversité de la gastronomie africaine. Profitez-en pleinement tout en veillant à une consommation responsable !
1 – Le vin de palme, une véritable star parmi les alcools africains !
Le vin de palme est extrêmement populaire à travers tout le continent africain. Cette boisson alcoolisée est produite en fermentant naturellement la sève provenant de différentes espèces de palmiers. Lorsqu’elle est récoltée fraîchement, la boisson est légèrement pétillante et présente une texture laiteuse.
Son goût est remarquablement doux. Cependant, en raison de sa fermentation rapide, le taux d’alcool augmente progressivement. Il devient plus foncé et effervescent, ce qui le rend plus puissant au moment de la dégustation.
2 – Le sodabi, l’alcool africain des évènements
Le sodabi est une liqueur obtenue par la distillation du célèbre vin de palme. Très appréciée au Bénin, cette boisson alcoolisée occupe une place importante lors des cérémonies religieuses et des grandes occasions festives. Il convient de noter que, comme tout alcool artisanal, le sodabi peut présenter des risques pour la santé s’il est contrefait. Cependant, il est intéressant de souligner que cette liqueur béninoise gagne en popularité, car elle est désormais produite de manière industrielle et exportée.
3 – L’amarula, l’incontournable des alcools africains !
L’amarula est un véritable incontournable parmi les alcools africains. Cette liqueur est fabriquée à partir de sucre, de crème et de fruits issus de l’arbre marula. Originaire du sud de l’Afrique, cette boisson est très prisée dans la région. Son goût est délicieusement doux, rappelant celui du caramel. L’amarula peut être savouré pur ou utilisé dans des cocktails. Il peut également être utilisé pour parfumer des recettes de desserts. C’est une tentation à ne pas résister !
4 – L’amarula sunset, un cocktail africain rafraîchissant
Dégustez un cocktail africain des plus rafraîchissants : l’amarula sunset ! Pour le préparer, mélangez de la liqueur d’amarula, de la crème glacée à la vanille et de la purée de fraises. Une fois le mélange parfaitement lisse, servez-le dans un verre à cocktail. Pour une touche gourmande supplémentaire, décorez le cocktail avec une fraise fraîche préalablement trempée dans de l’amarula.
5 – Le saharan martini
Parmi notre top 10 des cocktails africains, le saharan martini est un incontournable ! Ce cocktail met en valeur l’amarula, l’ingrédient phare. On y ajoute également une liqueur italienne à base de noisette et de la vodka. Le tout est servi dans un verre à martini et saupoudré de délicats copeaux de chocolat. Une expérience gustative à savourer sans plus tarder !
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6 – Les bières africaines
La bière africaine est souvent produite de manière artisanale et est communément appelée “calebassée”. En effet, elle est traditionnellement servie et consommée dans une calebasse à l’aide de pailles. Symbole de convivialité, cette boisson est souvent partagée entre amis.
Elle se distingue de la bière “cravatée”, qui fait référence à sa présentation industrielle. Les bières africaines sont élaborées à partir de divers ingrédients tels que le mil, le sorgho, le maïs, le manioc ou même la banane.
Il convient de noter que l’appellation de la bière peut varier en fonction de l’ingrédient utilisé et du pays de production, par exemple, dolo, chibuku, tchapalo, etc. Cette boisson revêt une forte dimension culturelle. De plus, chaque pays propose sa propre marque nationale de bière “cravatée” à découvrir !
7 – Le DAWA
Le dawa est un cocktail africain largement apprécié dans tout le continent, notamment au Kenya. Son nom, traduit du swahili, signifie “médecine” ou “potion magique”. Pour le préparer, il suffit de mélanger du citron vert écrasé, du miel, de la vodka et de la glace pilée. Vous obtiendrez ainsi un délicieux dawa à déguster avec modération !
8 – Le chapman drink, un breuvage africain du Nigéria
Le chapman drink est une boisson originaire du Nigéria qui remporte un vif succès. Ce cocktail est un savant mélange d’agrumes, de sodas au goût citron et orange, de sirop de cassis et de liqueur Angostura. On ajoute des glaçons pour la fraîcheur et des rondelles d’agrumes ou de concombre pour la garniture. C’est un cocktail africain à essayer sans tarder !
9 – L’african violet, le cocktail africain par excellence !
L’african violet est indéniablement un incontournable de notre top 10 des alcools et cocktails africains. Ce cocktail présente une esthétique visuelle remarquable grâce à ses trois couches distinctes. On y trouve d’abord de la liqueur de cacao blanc, suivie de curaçao bleu, et enfin, du whisky qui lui confère une teinte verte.
10 – Le north african nutmeg
Ce cocktail africain, originaire du Nord du continent, porte des saveurs originales. Il est composé de soda au gingembre, de jus de sureau pressé, de liqueur de framboise et de vodka. On ajoute souvent des rondelles de citron vert pour parfaire la dégustation. Ne tardez pas à le savourer !
