Maîtriser la recette des pâtes carbo Cookeo : Un délice à portée de main
Les pâtes carbonara sont un plat classique de la cuisine italienne, apprécié pour sa simplicité et sa saveur riche. Avec l’avènement des multicuiseurs comme le Cookeo, la préparation de ce plat emblématique est devenue encore plus accessible. Dans cet article, nous allons explorer étape par étape la réalisation des pâtes carbo Cookeo, pour que vous puissiez savourer ce délice chez vous en toute simplicité.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser des pâtes carbo Cookeo pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients principaux :
- 400g de pâtes de votre choix
- 200g de lardons
- 3 œufs
- 100g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Persil frais pour la garniture (optionnel)
Ingrédients pour la préparation :
- 500ml d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
À LIRE AUSSI : Taboulé Thermomix : la recette inratable pour un été gourmand
Étapes de préparation des pâtes carbo Cookeo
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par émincer finement l’oignon et les gousses d’ail. Dans le bol du Cookeo, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail en mode “dorer” pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2 : Cuisson des lardons
Ajoutez ensuite les lardons dans le Cookeo et faites-les revenir avec l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Veillez à remuer régulièrement pour une cuisson homogène.
Étape 3 : Cuisson des pâtes
Ajoutez les pâtes dans le Cookeo, puis versez l’eau et ajoutez le cube de bouillon de volaille. Assurez-vous que les pâtes soient bien immergées dans le liquide. Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode de cuisson “sous pression” pendant le temps recommandé pour les pâtes choisies.
Étape 4 : Préparation de la sauce
Pendant que les pâtes cuisent, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le parmesan râpé, du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez bien le tout pour obtenir une sauce crémeuse.
Étape 5 : Finalisation du plat
Une fois que la cuisson des pâtes est terminée, laissez la vapeur s’échapper du Cookeo, puis ouvrez le couvercle avec précaution. Ajoutez la sauce aux œufs et au parmesan dans le Cookeo, puis mélangez rapidement pour enrober les pâtes de manière homogène.
La touche finale : Dégustation et garniture des pâtes carbo Cookeo
Servez les pâtes carbo Cookeo dans des assiettes chaudes, parsemées de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur. Accompagnez ce plat savoureux d’un bon verre de vin blanc et dégustez-le en famille ou entre amis.
Conclusion
Avec le Cookeo, la préparation des pâtes carbonara devient un jeu d’enfant. En suivant ces étapes simples, vous pourrez savourer ce plat classique de la cuisine italienne en un rien de temps, sans sacrifier la qualité ni le goût. Alors, à vos marmites, prêts, cuisinez des pâtes carbo Cookeo et régalez-vous !
