Vous êtes amateur de cuisine tex-mex et friand des saveurs généreuses du O’Tacos ? Pourquoi ne pas tenter l’aventure à la maison avec notre recette de O’Tacos maison ? Dans cette recette simple et délicieuse, nous vous dévoilons tous les secrets pour concocter votre propre version de ce plat emblématique, directement dans votre cuisine. Préparez-vous à épater vos papilles et celles de vos convives avec cette création maison qui vous transportera au cœur de la street food française !
Recette facile : Savourez vos O’Tacos maison pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 tortillas
- 350g d’escalope de poulet
- 1 oignon
- 4 cordons bleus
- 600g de frites
- Salade, tomate (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Des épices au choix (paprika, curry…)
- De la sauce au choix
- Sel, poivre
Pour la sauce fromagère :
- 300ml de crème entière liquide
- 150g à 200g de fromage (emmental, comté…)
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre
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Instructions :
Préparation des ingrédients :
- Commencez par faire cuire les frites dans de l’huile bien chaude. Pendant ce temps, faites cuire les cordons bleus puis coupez-les en morceaux et réservez-les.
- Pendant ce temps, préparez le poulet : coupez-le en gros dés, faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez l’oignon émincé et le poulet, puis faites revenir le tout.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez les épices de votre choix.
Préparation de la sauce fromagère :
- Chauffez la crème liquide dans une casserole sans la porter à ébullition. Lorsque la crème est chaude, ajoutez le fromage en remuant pour le faire fondre dans la crème.
- Incorporez la moutarde, puis salez et poivrez la sauce selon votre goût.
Montage des tacos :
- Déposez une tortilla et étalez-y de la sauce au choix.
- Disposez un peu d’escalope de poulet, des morceaux de cordon bleu, des crudités si vous le souhaitez, de la sauce fromagère, puis terminez par des frites. Assurez-vous de bien disposer les frites en longueur pour pouvoir refermer la tortilla facilement.
- Pour fermer le taco, rabattez d’abord la partie inférieure, puis la partie supérieure, et enfin rabattez les deux côtés.
- Passez les tacos dans un appareil à panini.
Si vous n’avez pas d’appareil à panini, une poêle grill fera l’affaire. Dans ce cas, posez vos tacos dans la poêle et appuyez dessus à l’aide d’une assiette. Retournez-les pour obtenir un quadrillage.
Régalez-vous avec vos délicieux O’Tacos maison !
