Préparez aisément une boisson fraîche et revitalisante. Moins courant que le bissap rouge, le bissap blanc n'en demeure pas moins savoureux.
Jus de bissap blanc
Un excellent choix de boisson pour se rafraîchir pendant les journées chaudes !
Servings 4 personnes
Ingredients
- 200 g Bissap blanc
- 300 g Sucre blanc
- 1 botte Menthe fraîche
- 2 l Eau
- 2 Citrons
- 1 Arôme vanille
Instructions
- Effectuez un rinçage minutieux des feuilles de bissap et de menthe afin d'éliminer toute trace de sable et autres particules résiduelles.
- Porter à ébullition 2 litres d'eau, puis immerger les feuilles de bissap et de menthe. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Ensuite, éteindre le feu et laisser le mélange refroidir légèrement.
- Une fois que le mélange est à température tiède, retirer toutes les feuilles et filtrer le liquide en utilisant une passoire fine.
- Incorporer le sucre, le jus des citrons et l'arôme de vanille selon vos préférences. Ajuster le goût en conséquence, en ajoutant plus de sucre si nécessaire, ou en diluant avec de l'eau si la saveur est trop intense.
- Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que la boisson soit bien rafraîchie, puis savourez !